ECM Synchronika II er en exceptionel semiautomatisk espressomaskine af en helt særlig kaliber og kvalitet, der skal opleves!

Synchronika II er for dig, der ønsker maksimal stabilitet, stor dampkapacitet, omfattende kontrol over espressoen og fantastiske kaffeoplevelser. Med Dual Boiler, PID-styring, rotationspumpe og ECM’s Core Heat-teknologi kombinerer maskinen klassisk espressobrygning med moderne funktioner – og er klar til at brygge på omkring 6,5 minutter.

Maskinen er bygget op omkring et Dual Boiler-system med separate kedler til henholdsvis espresso og damp. Maskinens PID-funktion gør det muligt at styre temperaturen på de to kedler individuelt, samtidig med at du kan brygge espresso og steame mælk på samme tid.

Den store nyhed ved denne maskine er især den markant hurtigere opvarmning. Traditionelle espressomaskiner med denne type massive bryggegruppe kan kræve relativt lang opvarmningstid, men ECM har udstyret Synchronika II med ekstra varmeelementer direkte i bryggegruppen, som aktivt hjælper med at bringe den massive gruppe op på den korrekte arbejdstemperatur.

Resultatet er ECM’s Core Heat-teknologi og en opvarmningstid på blot omkring 6,5 minutter. Du får dermed den klassiske, solide ECM-bryggegruppe kombineret med en væsentligt mere moderne og praktisk opvarmning. Det er en stor praktisk fordel i hverdagen. Du behøver ikke nødvendigvis planlægge kaffebrygningen lang tid i forvejen, men kan tænde maskinen og relativt hurtigt være klar til dagens første espresso.

Synchronika II benytter ECM’s Dual Boiler-system med 3CT – Triple Temperature Control. Systemet overvåger temperaturen ved dampkedlen, bryggekedlen og bryggegruppen. Kombinationen af separate kedler, PID-styring og aktiv opvarmning af bryggegruppen er udviklet til at give høj temperaturstabilitet gennem hele bryggeprocessen.

Det giver dig samtidig mulighed for at arbejde med forskellige bryggetemperaturer, når du skifter mellem kaffebønner og ristningsgrader. En lysere espresso kan eksempelvis kræve andre indstillinger end en klassisk mørkristet espressoblanding.

Synchronika II giver derfor den engagerede hjemmebarista gode muligheder for at finjustere brygningen efter den enkelte kaffe.

Denne maskine giver dig endnu mere kontrol over starten af ekstraktionen med både aktiv og passiv pre-infusion.

Ved aktiv pre-infusion aktiveres pumpen i en indstillet periode, så der tilføres vand og opbygges tryk. Herefter kan pumpen stoppe i den passive fase, hvor vandet får tid til at fordele sig gennem den formalede kaffe, inden den egentlige ekstraktion fortsætter.

Det giver mulighed for at arbejde mere målrettet med ekstraktionen og tilpasse pre-infusionen efter kaffebønner, ristningsgrad, formalingsgrad og opskrift.

Indvendigt finder du en rotationspumpe, som passer godt til Synchronika II’s professionelle konstruktion. Rotationspumpen giver en behagelig og forholdsvis støjsvag arbejdsgang og gør samtidig maskinen velegnet til fast vandtilslutning.

På fronten sidder to klassiske manometre, så du kan følge henholdsvis pumpetryk og kedeltryk. ECM har desuden gjort ekspansionsventilen let tilgængelig.

Synchronika II giver dig frihed til at vælge mellem den indbyggede vandtank på cirka 2,8 liter og direkte tilslutning til vandforsyningen.

Vandtanken er praktisk, hvis maskinen skal kunne flyttes eller står et sted uden mulighed for fast vand. Fast vandtilslutning er derimod interessant til dig, der bruger maskinen meget og gerne vil slippe for løbende at fylde vandtanken.

Der medfølger en metalslange til vandtilslutning.

Bag Synchronika II’s klassiske udtryk gemmer sig et moderne OLED-display, som giver adgang til maskinens elektroniske funktioner.

Her får du blandt andet PID-styring, shot counter, ECO-funktion, indstillinger for pre-infusion, Fast Heat-Up samt en praktisk påmindelse om rengøring af bryggegruppen.

Shot counteren gør det nemt at følge ekstraktionstiden, når du arbejder med din espressoopskrift. Det er især praktisk, når kværnen skal indstilles til nye kaffebønner, og du eksempelvis arbejder målrettet med forholdet mellem dosis, ekstraktionstid og mængden af espresso i koppen.

Synchronika II er derudover udstyret med det legendariske E61 gruppehoved, programmerbar ECO-mode, joystick system samt 2 termoisolerede kedler i rustfrit stål (bryggekedel 0,75L og steamkedel 2L). 

ECM Synchronika II er en ekstravagant maskine i et utroligt smukt design. Maskinen er udført i blankpoleret rustfrit stål med afrundede kanter og et elegant joystick system. Systemet kan du aktivere ved at dreje joystikket i en hvilken som helst retning.

Der medfølger en praktisk forhøjer til den 1L store drypbakke, så små kopper kommer tættere på kaffeudløbet.

ECM Synchronika II er i særdeleshed en espressomaskine i en klasse for sig - her er kredset for alle detaljer og arbejdet med de absolut bedste komponenter - en helt fantastisk samhørighed af tysk kvalitet, teknik og design samt italiensk espressotradition.