Siemens Cashback kampagne: Få op til 1.800 kr tilbage i Cashback når du registrerer din Siemens maskine
Hele Gaggias historie starter tilbage i 1930’erne, hvor Achille Gaggia, som arbejdede på familiens kaffebar, begyndte at få en forståelse for, at kundernes præferencer ændrede sig og det var tid til at forbedre hele processen i kaffeekstraktionen og søge efter en bedre smag og udseende på kaffen.
På det tidspunkt var kaffe så bitter, at Achille plejede at sige, at det lignede "at gå ind i et tåget Milano". Han begyndte at arbejde dag efter dag i kaffebarens lager, studerede og eksperimenterede med nye udvindingsprocesser og søgte efter den perfekte espresso.
Takket være mødet med ingeniøren Antonio Cremonese, der delte samme ønske om at forbedre kaffeekstraktion, var Achille i stand til at forfine sine studier og opfandt systemet "a torchio" (omdøbt til "Lampo").
Den 5. september 1938 indgav Achille patentnr. 365726 til "Lampo". Denne mekanisme brugte varmtvandstryk i stedet for damp og tilberedte en lækker espresso, kendetegnet ved et blødt lag af "crema naturale". En sand revolution! Dette øjeblik markerer begyndelsen på den moderne æra med espresso.
Achille Gaggia registrerede sit andet patent på en stempelmekanisme, som tvinger vand gennem kaffegrums ved højt tryk - det tager 15 sekunder at producere et enkelt espresso skud. Det menes, at ideen til stempel mekanismen kom til Gaggia efter, at han observerede motoren i en amerikansk jeep.
Achille Gaggia grundlagde i samarbejde med iværksætteren Carlo Ernesto Valente "Officine Faema Brevetti Gaggia" og kunne producere sin første espressomaskine: Tipo Classica. Det var en teknologisk og æstetisk revolution: vandret udviklet med smukke løftestænger, umiskendeligt slogan og logo.
Ca. år 1949 begynder Gaggia at producere sin første kaffemaskine til brug i barer: Classic, hvis unikke stempelmekanisme frembringer crema - et naturligt lag kaffeolier som ligner skum på overfladen af kaffen. Dette gør Gaggias espresso ulig noget andet.
Gaggia installerer sine maskiner i kaffebarer rundt omkring i Milano ledsaget af enorme skilte i vinduerne, hvor der står; "Caffé crema di caffe naturale" (kaffefløde fra naturlig kaffe). Og espresso dillen begynder...
Vil du gerne vide mere om Gaggia? Så læs hele fortællingen om Gaggia her.
Det er 85 år siden, at Achille Gaggia fik sit patent i 1938, der har revolutioneret espressoverdenen. Med sit patent blev espressobrygning aldrig det samme igen, og Achille Gaggia har i den grad været hovedpersonen bag udviklingen af espressomaskinen, som vi kender den i dag.
Gaggia har de seneste år haft meget fokus på at skabe endnu bedre kaffeoplevelser for deres kunder uden at gå på kompromis med deres grundlæggende værdier, som de har arbejdet ud fra i mere end 80 år. Her kan du læse deres værdier, som altid har været kendetegnet for italienske Gaggia.
I dag producerer Gaggia maskiner inden for alle tre espressomaskine-kategorier:
Gaggia har stadig det oprindelige mål for øje “At tilbyde en unik nydelse af autentisk italiensk espresso”. De fleste af maskinerne fra Gaggia er produceret i nærheden af Milano, hvor hovedkontoret ligger.
House of Barista er i dag eneste officielle forhandler af Gaggias maskiner og importerer selv direkte fra fabrikken i Milano. Vi har naturligvis eget serviceværksted i Tilst, Aarhus og uddannet personale i både servicering og support.
check_circle
check_circle
DKK 
SEK 
EUR 
