ECM Compact HX-2 PID er en professionel semiautomatisk espressomaskine med to bryggegrupper, udviklet til caféer, restauranter og andre professionelle miljøer, hvor der skal serveres mange gode kopper kaffe, men hvor pladsen bag baren samtidig kan være begrænset.

Maskinen kombinerer to bryggrupper med volumetrisk dosering, PID-styring, en kraftig rotationspumpe og et Heat Exchanger-system med en ca. 9 liter stor kedel i rustfrit stål. Resultatet er en kompakt professionel maskine, der er bygget til høj kapacitet og en effektiv arbejdsgang gennem hele dagen.

Med to separate bryggegrupper kan der arbejdes på begge grupper samtidig. Det er en stor fordel i travle perioder, hvor flere espressoer skal brygges hurtigt efter hinanden. Compact HX-2 PID er derfor et interessant valg til eksempelvis mindre caféer, restauranter, hoteller og andre serveringssteder, hvor en 1-gruppers maskine kan blive en begrænsning, men hvor der ikke nødvendigvis er plads til en stor traditionel cafémaskine.

En af fordelene ved Compact HX-2 PID er den automatiske dosering. Maskinen giver mulighed for at programmere tre individuelle doseringer, så den ønskede vandmængde kan gemmes på forhånd. Når brygningen startes, sørger maskinen selv for at dosere den programmerede mængde.

Det giver en hurtig og effektiv arbejdsgang, fordi baristaen ikke behøver at stå ved maskinen og styre hvert shot manuelt. Mens espressoen brygges, kan tiden i stedet bruges på eksempelvis at steame mælk eller klargøre den næste bestilling. Ønsker du selv at styre brygningen, er der også mulighed for manuel kaffebrygning.

Compact HX-2 PID har desuden justerbar preinfusion, så den første del af ekstraktionen kan tilpasses. Det giver baristaen endnu en mulighed for at finjustere brygningen efter de valgte kaffebønner og den ønskede opskrift.

Indvendigt er maskinen bygget op omkring et Heat Exchanger-system med en ca. 9 liter stor kedel i rustfrit stål. Systemet gør det muligt at brygge espresso og steame mælk samtidig – en vigtig egenskab i professionelle miljøer, hvor cappuccino, caffe latte og andre mælkedrikke ofte skal produceres hurtigt efter hinanden.

Den store 9-liters kedel giver samtidig en høj kapacitet til den professionelle kaffebrygning. PID-styringen giver elektronisk kontrol over kedeltemperaturen og er med til at sikre stabile arbejdsbetingelser gennem dagen.

Compact HX-2 PID er udstyret med en rotationspumpe, og pumpetrykket kan justeres efter behov. Maskinen har separate manometre til pumpe- og kedeltryk, så baristaen hurtigt kan holde øje med maskinens drift under brug.

På det indbyggede display finder du desuden en shot counter, som registrerer antallet af brygninger. Det kan være praktisk i professionelle omgivelser, hvor man ønsker et bedre overblik over brugen af maskinen.

Vandforsyningen sker via fast vandtilslutning, så der ikke skal fyldes en vandtank gennem arbejdsdagen. Det gør Compact HX-2 PID særligt velegnet til en fast installation på serveringssteder med et løbende kaffeforbrug.

Maskinen er også udviklet med den daglige rengøring og vedligeholdelse for øje. Et automatisk rengøringsprogram til bryggrupperne gør den løbende rengøring lettere, mens kedlen er konstrueret, så den nemt kan tømmes. Konstruktionen er desuden gjort servicevenlig, hvilket er en vigtig detalje på en maskine, der skal fungere som arbejdsredskab hver dag.

På toppen finder du en stor kopbakke, hvor espresso- og cappuccinokopper kan stå klar til brug. Maskinen er desuden udstyret med hurtigtåbnende drejeventiler, der bidrager til en enkel og effektiv betjening under arbejdet.

Designmæssigt har Compact HX-2 PID et mere moderne og afdæmpet udtryk end ECM's klassiske blankpolerede maskiner.

Med målene på 65 x 51 x 48 cm uden portafilter er Compact HX-2 PID udviklet til at levere kapaciteten fra en professionel 2-gruppers maskine i et forholdsvis kompakt format. Maskinen vejer 58 kg og anvender 3-faset 230 V strømforsyning.

ECM Compact HX-2 PID er kort sagt til dig, der ønsker to bryggegrupper, høj kapacitet og en effektiv professionel arbejdsgang uden at bruge mere bordplads end nødvendigt. Kombinationen af en stor 9-liters kedel, Heat Exchanger-system, PID-styring, rotationspumpe, programmerbar dosering og justerbar preinfusion gør den til en alsidig arbejdsmaskine til professionel kaffebrygning – produceret i Tyskland.