Baristapakker

Hvad er baristaudstyr?

Baristaudstyr er den overordnede betegnelse for det udstyr, man skal bruge, når man skal brygge kaffe på sin semiautomatiske espressomaskine. Det mest almindelige udstyr er en knockbox, tampermåtte, tamper og en mælkekande. Knockboxen bruger du til at slå din brugte kaffepuck ud i, som sidder i portafilteret efter at du har brygget på maskinen. Tampermåtten anvendes til at beskytte din bordplade, når du skal presse din kaffe i dit portafilter med din tamper. Med en god tamper kan du presse den malede kaffe jævn og med det rigtige tryk. Når du så har brygget din espresso, kan du bruge din mælkekande til at steame dit mælkeskum, hvis du er interesseret i en cappuccino eller caffé latte. Her vil det - særligt for nybegyndere - være en god idé at investere i et termometer, så du ikke kommer til at varme din mælke for meget. Maks 65 grader ellers kan den komme til at smage af risengrød. 

Ovenstående er noget af det helt fundamentale baristaudstyr, som du skal købe sammen med din semiautomatiske espressomaskine. Der findes meget andet udstyr, som kan være brugbart, hvis du rigtig vil nørde med kaffebrygningen. Du kan eksempelvis anskaffe dig en leveler, så fordeler kaffen helt jævnt i dit portafilter, før den skal tampes. Dette sikrer en bedre ekstraktion, samtidig med det forhindrer huller og gør dine espressoshots mere ensartede. En kaffevægt kan også være et rigtig godt redskab, hvis du ønsker at få den præcise mængde malet kaffe hver gang. Mange baristaer nyder også godt af en tamperstation, hvor du skåner din bordplade når du skal presse de malede bønner med det helt rigtige tryk med din tamper. Vi forhandler også et stort udvalg af kaffebeholdere, som er designet til lige præcis at opbevare dine kaffebønner, når du har åbnet for posen. Rigtig mange kaffebeholdere fungerer ved hjælp af en integreret pumpe, og du skal blot dreje låget frem og tilbage for at fjerne luften indefra.