Gaggia MDF 55 er en espressokværn i særklasse, som er udviklet i et elegant og smukt design samt udstyret med en masse indstillingsmuligheder. Den er designet til kaffeentusiaster, der ønsker at bringe baristaoplevelsen hjem i køkkenet, og sikrer en ensartet og præcis formaling, der fremhæver kaffens fulde aroma og smag.

Gaggia MDF 55 er en kvalitetskværn, som kværner dine kaffebønner til perfektion. Kværnen er udstyret med et digitalt display, doseringsfunktion og mange flere indstillingsmuligheder. På displayet har du mulighed for at vælge mellem single shot eller double shot, hvor du kan op eller nedjustere de sekunder, kværnen skal kværne i. Ved at trykke på knapperne kan du let justere, hvor længe kværnen skal male og dermed få en utroligt præcis og ensartet portion hver gang.

En anden fed feature er, at kværnen er udstyret med er trinløs mikrometrisk justering, hvor du kan se de forskellige kværnniveauer på drejeknappen til kværnen. Drejeknappen er inddelt efter, hvor fint eller groft du ønsker at kværne. Touchskærmen giver nem adgang til tidbaseret dosering, så du kan tilpasse mængden efter dine præferencer.

Gaggia MDF 55 er udstyret med 55 mm flade kværnblade i hærdet stål, der leverer en hurtig og ensartet formaling. Den større diameter på kværnknivene betyder færre omdrejninger, hvilket minimerer varmeudviklingen og bevarer kaffens kvalitet og smagsnuancer. 
Kværnen er også udstyret med en stor bønnebeholder på 250 gram.

Kværnen har desuden en holder til din filterholder, som du kan tage af og på, alt efter om du ønsker at kværne direkte i filterholderen eller du vil sætte en beholder under i stedet til at opsamle den malede kaffe til f.eks. stempelkaffe.

Gaggia MDF 55 er udstyret med et anti-klumpningssystem, der eliminerer elektrostatisk ladning i den malede kaffe. Dette sikrer en jævn og klumpfri dosering direkte i portafilteret, hvilket forbedrer ekstraktionen og den endelige kaffesmag.

Derudover har kværnen en pausefunktion, hvilket betyder, at du har mulighed for at pause kværnen og bibeholde de sekunder, du er nået til og derefter fortsætte. Dette er nyttigt, hvis du har behov for at ryste den malede kaffe i filterholderen og så fortsætte din kværning.

Hvis du derimod ønsker at få en mindre portion malet kaffe, end kværnen er indstillet til, kan du bruge pausefunktionen, fjerne filterholderen og trykke på knappen på displayet. Her vil den fjerne de resterende sekunder og gå tilbage til hovedmenuen. 

Gaggia MDF 55 har en produktivitet, målt i gram/sekund på følgende: 
Espressobryg: Op til 1,8 g/s
Filterbryg: Op til 2,5 g/s