Siemens Cashback kampagne: Få op til 1.800 kr tilbage i Cashback når du registrerer din Siemens maskine
For at få den absolut bedste oplevelse med din semiautomatiske espressomaskine, er det vigtigt, at den friskkværnede kaffe er jævnt fordelt i portafilteret. Med en god tamper har du værktøjet, der gør jobbet for dig. Med tamperen kan du presse den malede kaffe ned i dit portafilter, så vandet let kan løbe igennem og du vil stå med en smagfuld espresso.
Vi forhandler mange forskellige slags tampere i et væld af størrelser, farver og designs, og vi har med garanti én der passer til dit behov. Vi fører de mest anerkendte mærker som Motta, Joe Frex, Ascaso, Eureka og vores eget mærke House of Barista.
En tamper - kan også kaldes en stamper - er et værktøj, når du skal lave et espressoshot på manuelle espressomaskine. Den bruges til at presse det malede kaffe kompakt, når vandet skal rende igennem. Det anbefalede tryk er 15 kg, og det er vigtigt, at kaffen fordeles lige og ensartet i kurven. Hvis det er vanskeligt for dig at presse jævnt, kan du gøre brug af en leveler. En leveler hjælper med at fordele kaffen helt jævnt i dit portafilter, før den skal tampes. Dette sikrer en bedre ekstraktion, samtidig med det forhindrer huller og gør dine espressoshots mere ensartede.
Der findes mange forskellige størrelser og designs på tampere, men udgangspunktet for dem alle er det samme: Den skal kunne presse dine malede kaffebønner jævnt i dit portafilter. Der er alligevel nogle faktorer, som du skal overveje, før du køber en tamper:
Det første du skal forholde dig til er hvilken størrelse - altså diameter - din tamper skal have. Størrelsen afhænger af din espressomaskine. Tamper findes i størrelserne 48 mm, 49 mm, 51 mm, 53 mm, 57 mm og 58 mm. Den mest almindelige størrelse er tampere med en diameter på 58 mm.
Derudover skal du finde ud af, hvilken farve og materiale, du gerne vil have din tamper i. Skal den fx have et sort håndtag, fordi din espressomaskine også er sort? Eller skal håndtaget være i træ, fordi håndtaget på din espressomaskine også er fremstillet i træ? De fleste tampere er fremstillet i rustfrit stål, men det vil ofte være håndtaget, der differentierer dem fra hinanden.
3. Funktionalitet
Som tidligere nævnt har tamperen en fornem opgave: Presse din kaffe i dit portafilter. For at gøre det endnu nemmere for baristaen, har nogle producenter skabt justerbare tampere. En justerbar tamper er fx designet med aftagelige ringe. Ringene er mulige at tage af og på, alt efter hvor tung og høj du ønsker tamperen skal være. En anden mulighed er, at toppen af håndtaget på tamperen kan tages af, hvor der her sidder en skrue, som kan justeres. Nogle tampere kan indstilles til et tryk på mellem 8 og 21 kilo alt efter dit ønske.
check_circle
check_circle
DKK 
SEK 
EUR 
